限制高胆固醇食物

每日膳食中要减少总的栓患脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，饮食减少动物脂肪，脑血以减少肝脏合成内源性胆固醇。栓患烹调时不用动物油，饮食而用植物油，脑血如豆油、栓患花生油、饮食玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用，可以根据需要加以选择，配制成适宜于病人的康复膳食。

适当增加优质蛋白质

由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉、去皮禽类肉提供;应多吃鱼肉，特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品，如豆腐干，对降低血液胆固醇及血液黏滞有利。

控制糖类食品摄入量

虽然控制了脂肪的摄入，但不能忽视精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。当过多饮用含糖饮料和含糖类的甜食后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液黏滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制糖分的摄入。不过，如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。

脑血栓患者的饮食的注意事项有很多，出现了脑血栓的情况，千万不能多吃富含脂肪比较多的食物，也不能吃发性食物，像一些海鲜类的食品都属于发性食物，多吃一些疏果和蔬菜，对于我们摆脱这种情况带来的帮助是非常大的。

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