产妇能吃香菜吗，香菜对于香菜我们都是产妇很熟悉的吧，日常饮食中很多的香菜时候都是会用到香菜的，香菜的产妇吃法也有很多，凉拌着吃味道很好，香菜很适合夏天食用，产妇看看产妇适不适合吃呢？

产妇吃香菜的香菜好处：香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”。产妇状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。对香菜，产妇可吃，但亦不可多吃。做为“点缀”偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。香菜可以促进子宫收缩。

产妇吃香菜需注意：香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。故产妇对香菜应慎食。

香菜花生米

材料

1，香菜一把，花生米适量

2，油，盐，糖，醋，味精

做法

1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段

2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可，此乃下酒好菜！

另附油炸花生米步骤：

锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火(这是炸花生米不会糊的关键)，放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉啦！`

香菜营养分析

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

全草含有正癸醛(Decanal)、壬醛(Nonanal)、芳樟醇(Linalool)和维生素C。种子含有挥发油、糖类和含氮化合物。挥发油的主要成分为d-芳樟醇(d-Linalool)、二戊烯(Dipentene，即d-柠檬烯)以及黄酮甙。

产妇能吃香菜吗，答案当然是肯定的，女性生产完之后是可以吃香菜的，而且还有很多好处，能够很好的帮助女性恢复身体，避免气虚的现象，只是不要吃太多了，香菜的吃法还有很多，大家可以去学习一些吃法，特别是一些适合产妇吃的。

(责任编辑：知识)