缺铁性贫血饮食调理方法？

发布时间：2025-04-04 11:13:03 来源：草莓资讯网 作者：焦点

一、理方贫血患者为了保证营养的缺铁供应，必须使饮食规律化（1日3餐不可少）和标准化（营养搭配不能忘）。性贫血饮主食的食调米或面，副食的理方鱼、肉类，缺铁蛋、性贫血饮豆腐、食调蔬菜等，务必每餐必备。

二、补充铁无疑是重要的环节之一。含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等，绿色蔬菜中也含有较多的铁。然而，植物体中的铁难以被吸收，所以，摄取动物性食品是明智的。

此外，使用炊具也有讲究，铁制的炊具远比铝、不锈钢或搪瓷制品为好。

三、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成。缺铁性贫血的患者为了增加血色素，就不得不充分摄取蛋白类食品。例如用韭菜炒鸡蛋，不但铁摄取高，而且蛋白质摄取也容易。

四、动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高，尚含丰富的维生素及矿物质，可以认为是治疗贫血的良药。但有些人难以接受肝脏的气味，常常把肝脏中的血液全部挤出，反复洗涤，这是不可取的。正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分。为了减轻气味，可与葱、姜、蒜一起烹制。

五、维生素C可促进铁的吸收，富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果，适量摄取，可加快贫血的康复。

六、困扰贫血者的主要问题是丧失食欲。有效的办法之一是餐前饮点酒，啤酒、葡萄酒等均可。因为少量的酒精有明显的开胃作用。

七、咖啡、茶叶中有鞣质，鞣质可与铁结合，使铁的吸收率降低，因此餐后不饮或少饮此类饮料为好。

好了，以上的内容就是小编为大家整理的一些关于出现缺铁性贫血的饮食调理方法，相信通过小编上文的详细介绍之后你对于缺铁性贫血的饮食调理方法有所了解，小编提醒您在平时通过饮食调理没有得到好的效果的话，建议你立刻到医院进行检查和治疗。

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