吃什么补气血

黄芪当归鸡汤

原料：母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、气益当归15克、补气补血姜片15克。血款

调料：黄酒1大匙、气益白胡椒粉1/2小匙、补气补血盐适量。血款

做法：

1、气益母鸡清理干净，补气补血洗净沥干，血款剁成块;

2、气益鸡块入锅中煮出浮沫;

3、然后捞出鸡块，冲净沥干;

4、姜切成片。黄芪、当归都冲洗一下，沥干水分;

5、鸡块、姜片、黄芪、当归都放入砂锅中，倒入适量清水，加适量盐。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂;

作用：黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。当归可以补血活血，润肠通便。

适宜人群：气血不足、常感手脚冰凉者以及免疫力低下者。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克，红枣10粒，当归30克，姜20克，陈皮15克。

调料：黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

做法：

1、红枣去核，羊肉切大块，川烫(川烫时可加少许酒和姜)，

2、锅中注入8分满水，放入陈皮，

3、水开后，放入其他所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可、

作用：当归可以补血活血，润肠通便，生姜可以温中散寒，陈皮健脾化湿。

适宜人群：气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。

姜枣汤

原料：姜片6-7片，红枣10颗，红糖2-3汤匙，水500ml

做法：

1.姜去皮切片(或整块拍碎)，和水一起倒入锅中，大火烧开转小火煮20分钟.

2.倒入红糖，大火煮开即可关火.

温馨小提示：

1.红糖不要煮久，煮开即可，以免营养和功效损失.

2.并非所有人都适合喝姜汤.凡属阴虚火旺，目赤内热，或患有痈肿疮疖，肺炎，肺脓肿，肺结核，胃溃疡，胆囊炎，肾盂肾炎，糖尿病，痔疮等，都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或胃寒等病症，不能用于风热感冒患者。

补气血的食物

1、红枣：俗话说得好：“一日吃仨枣，终身不显老”。红枣被誉为“活维生素丸”，其中所含的维生素C能抑制皮肤中某些物质的氧化作用，减少黑色素形成，预防色素沉着;其所含的维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，若同时配合维生素E(具有抗氧化和清除自由基的作用)使用可延缓和逆转皮肤的衰老。

2、枸杞：中医认为，枸杞有“补精气诸不足，易颜色、变白，令人长寿”之功效。唐朝大诗人刘禹锡赞它为“上品功能甘露味。

3、蜂蜜：蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤营养，保持皮肤细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有人体健康美容所必需的47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等。蜂蜜不仅博得东方人的喜爱，在西方也备受青睐，据传西方医学鼻祖、古希腊的希波克拉底因长期服用蜂蜜而寿至107岁。蜂蜜采百花之精，有“女性美容圣药”之美称，经常服用可使人“面如桃花”。

4、黑芝麻：黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和B族维生素，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中均含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并能迅速补充体力。

5、红米：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补气养血及预防贫血的功效。

(责任编辑：知识)