吃阿魏菇的吃阿处好处 阿魏菇怎么做？

吃阿魏菇的好处

阿魏菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳。魏菇魏菇阿魏菇肉质细嫩，吃阿处味美可口，魏菇魏菇具有较高的吃阿处食用价值，被誉为“草原上的魏菇魏菇牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的吃阿处青睐。阿魏菇的魏菇魏菇药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，吃阿处具有调节人体生理平衡，魏菇魏菇增强人体免疫功能的吃阿处作用。

阿魏菇是魏菇魏菇一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、吃阿处肉质细腻、魏菇魏菇味道鲜美，吃阿处富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。

阿魏菇具有较高的药用价值，可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。此外，阿魏菇中还含有多种矿物素。经常食用阿魏菇还能消嫉化瘀清热解毒的作用，具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。

阿魏菇怎么做？

炒三鲜

原料：阿魏菇250克，荷兰豆250克，黑木耳适量，猪油及调料少许。

做法：

1：将阿魏菇洗净撕成丝状，荷兰豆切成丝，黑木耳滤干切成丝状；

2：旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟，加入黑木耳、鲜阿魏菇丝，爆炒1分钟左右；

3：加入调料翻炒，盛于盆内，呈现绿、黑、白各种颜色。

阿魏菇炒肉片

原料：鲜阿魏菇350克，用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋料酒、葱花各适量。

做法：

1：旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；

2：将肉炒至六成熟，再放入阿魏菇丝，炒拌均匀至菇熟；

3：加入醋及调料，翻炒几遍即可。