5招吃海鲜保鲜去腥 营养更美味！
海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是营养品尝甜美海味的重要关键，从运送、更美保鲜、招吃冷冻、海鲜甚至是保鲜退冰、放血、宰杀的方式都会影响口感，若不用正确的方法，还容易食入细菌，危害健康。
（1）不论是购买鱼类或其他海产，若非打算买活体回家自行处理，都要用冰块或保冷袋包裹，以-4℃~2℃的低温维持鲜度。
（2）海产即使放在冷冻库中也有保存期限，最好是在1周内食用完，放置过久鲜味流失，口感自然不佳。
（3）解冻时，若能放于冷藏室最上层的低温位置，让其缓慢退冰，对于保留海鲜的口感与风味有很大的帮助，退冰太快反而会使海鲜肉质变差，口感也受影响。
（4）入锅烹煮前务必得将海鲜清洗甘净，不让秽物血水残留，这样可以除去部分腥味，也更符合卫生。
（5）因自来水中含有微少的氯，易让鲜味流失，并且经自来水洗净后的海鲜再放入冷冻库较易变黑，所以，建议以盐水清洗海鲜，且与水接触的时间也不宜过长。
该如何分辨鱼的新鲜度？
眼到：鱼鳞完整，鱼眼清澈不混浊，鱼鳃呈鲜红色，鱼腹完整没有破裂，鱼皮色彩鲜明，有光泽。
鼻到：用鼻子闻闻看，没有腥臭味。
手到：用手指按压，肉质结实有弹性。
另外，选择牡蛎时，要选形状完整、汁液不混浊、肉质有弹性的为佳;虾子选择光泽、头和身体不分离的为佳。避免食物中毒的方法
首先，鱼一定要新鲜;再来，如果是熟食的话，一定要熟透;熟食和生食要分开处理，避免交叉污染，因此熟食绝对不能被水族箱的水喷到;还有，料理环境要卫生，看看师傅的手、沾板、抹布、刀子有没有常常洗，甚至是不是把刀子和抹布放冰箱，低温防菌。
(责任编辑：探索)
红外线透视眼镜
八种遗传病孕前就能斩断
避孕套正确使用方法
上环后肚子痛的原因
橘皮的妙用不可忽视推荐文章
-
由于生活压力的增加以及工作压力来自于学习的压力，很多的青少年以及一些工作白领的患上了一种常见的眼科类的疾病就是近视眼或者是远视眼，这种眼部的疾病的是比较常见的，而且在专业验光老师的验光之下会给你选择一
...[详细]
-
做到这些生男宝宝几率大做到这些生男宝宝几率大日本的学者发现，男性可以通过控制饮食习惯或运动量等行为，可以做到控制生育子女的性别。生男孩或女孩和妻子关系较少，主要看男性，研究表明，丈夫的精液呈弱碱性，妻
...[详细]
-
正在情欲浓厚时，为了预防发生“意外”，一些男性不得不及时停止下来，选择体外射精匆匆结束性生活。殊不知，这样不仅会影响性快感，还会对身体造成伤害。在医学上，体外射精是指在性生活过程中，男性感觉即将射精时
...[详细]
-
避孕药是对于那些刚刚结婚或者不想要孩子的人们所生产的药物，避孕药也是分很多种的，不同的药有不同的功效，所以在以后购买的时候要问清楚医生，不要乱吃。这当然是会影响自己的身体，小编现在给大家先讲述一下这个
...[详细]
-
佛手柑精油的功效与作用佛手柑精油的功效与作用佛手柑精油是来自一种苦橙树的果皮，此种果类最早产于印度，因为外形像人手得名于佛手，现在在中国、意大利等地方都有种植。佛手柑最早被运用的芳疗上是它本身的杀菌效
...[详细]
-
卵巢囊肿会影响生育吗卵巢囊肿会影响生育吗卵巢囊肿影响生育吗？卵巢囊肿可能会影响生育。一旦卵巢囊肿变大或者变性，就有可能影响卵巢的排卵功能，或者造成精子和卵子不能正常结合，从而影响生育，导致女性不孕。当
...[详细]
-
向大家介绍吃避孕药月经推迟的原因。吃避孕药对月经有影响吗？很多女性并不知道，对此心存疑惑。但是很多女性在吃避孕药后出现了月经推迟的现象。科学研究表明，避孕药会影响女性的月经周期，并且会出现阴道少量出血
...[详细]
-
中国实行的是计划生育政策，所以中国人什么时候怀孕一定要纳入计划。并且每一个家庭一般的都只能生一个孩子，女性的生殖期长达三十几年，在这漫长的生育期必须采取避孕措施，避孕的方法很多，可以口服避孕药、带环、
...[详细]
-
《暗黑破坏神4》最近的一次补丁对各种职业进行了削弱，导致Metacritic上出现了大量差评。《暗黑破坏神2》前制作人Mark Kern分享了他对这件事的看法。Kern认为即时服务游戏会故意做出错误的
...[详细]
-
男用避孕套是目前应用最为普遍的一种男用避孕工具，避孕有效率达95%以上，全世界目前有4000万对夫妇使用。但常因阴茎不能直接接触阴道壁而感到不能尽兴，还有的男子害怕避孕避孕套破裂而影响性生活性生活的质
...[详细]
热点阅读
