大慈阁香油的大慈定产地是在河北省保定市。大慈阁香油历史悠久、阁香货真价实，产地慈阁数百年来一直采用传统的北保小磨工艺，是香油保定有名的老字号香油。

大慈阁香油始于南宋宝庆三年（公元1227年），简介原产自大慈阁禅院内的大慈定香油坊。大慈阁香油是阁香我国历史最悠久的香油之一。

大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“上谷八景”之首，产地慈阁成为古城保定的北保象征，故有“不到大慈阁，香油何曾到保定”之说。简介大慈阁自古为佛教圣地，大慈定现为全国重点文物保护单位。阁香

大慈阁香油始于南宋宝庆三年（公元1227年），产地慈阁原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年（公元1765年），在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。

秉承古寺悠久历史，大慈阁香油选料上乘、做工严谨，以精选芝麻为原料，利用小石磨采用特殊工艺加工制作，保持了芝麻香油的古朴风味，其颜色呈棕红色，清澈透亮，味香持久。大慈阁香油历代薪火相传，虽岁月变迁，但其风味依旧。

大慈阁香油以其厚重的历史文化底蕴和优秀的内在品质饱经岁月洗礼并传承至今，成为古城保定传统素食文化之瑰宝。