这样炒出来的猪肝 让你的嘴巴根本停不下来
发布时间：2025-04-04 10:55:55 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论猪肝是补血的好东西，有养肝明目，养血的作用，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺锌性贫血者食用，猪肝虽然好处多多，但也不能过量食用，那么怎么才可以炒出一盘美味的猪肝呢？一、猪肝不要切得太薄猪肝切成2-3毫米厚比
。
一、猪肝不要切得太薄
猪肝切成2-3毫米厚比较合适，样炒炒出来的猪肝嘴巴猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。根本
二、样炒猪肝一定要反复浸泡、猪肝嘴巴漂洗
因为猪肝里有许多血液和黏液，根本只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，这样炒熟以后，才会脆嫩爽口。
三、猪肝需要提前腌制
腌制猪肝的作用：1、去腥 (料酒、醋、葱、姜片) ;2、提鲜入味(盐、生抽、白糖、味精) ;3、口感滑嫩(干淀粉上浆);4、减少在锅里调味、爆炒的时间(这点很关键)。
四、油量比平时炒菜稍微多一些
上过浆的猪肝，放油少的话容易糊锅。
五、全程大火
保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间，高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里，和蒸鱼的道理是一样的。
六、快炒
快到什么程度呢？倒数5秒出锅，炒好配菜，再次回锅5秒，保证嫩得跟豆蔻年华呀呀呀！
相关文章
随着人们的生活质量在不断地提高，人们的生活水平也是在不断地提高，而人们对自己生活中的一些比较好的事情也是比较关心的，而这种丝袜花，或许有很多人见到过，但是应该不是有很多人知道这种丝袜花的做法，同时也是2025-04-04
了解女性何时是最易受孕的时间，不仅可以选择和增加怀孕机会，对避免意外怀孕也有指导意义。1、焦点问题小吴婚后本想尽早怀孕生子，但却事与愿违，结婚都快3年了，她还是没有怀上孩子。到医院检查后，没有检查出夫2025-04-04
女性怀孕后需要进行多方面准备，这样对自身各方面和胎儿发育，才会有很好的帮助，女性怀孕后，生活起居都是需要合理安排，这样对女性身体调理，才会有很好的帮助，那产前检查有哪些项目都有什么，对此也是很多人不太2025-04-04
由于生产厂家、品牌、销售渠道的不同，事后避孕药的价格也不同。现在市面上的事后避孕药有许多种，我们主要看看市面上比较常见的事后避孕药多少钱。首先是毓婷事后避孕药的价格行情：它是国内紧急避孕药第1品牌，用2025-04-04
冬季干燥如何防止静电？一到冬天静电就特别多，这不是错觉为什么感觉冬天静电特多？很多人会不假思索地回答：因为冬天太干了，空气导电能力差。我们在初中物理都学过，不同的物体相互摩擦可以起电，甚至干燥的空气与2025-04-04
现在有很多女性为了避孕上环，带环后肚子疼，但是她们又不知道该怎么办，有的甚至开始乱吃药，还有到非常惊慌慌乱四处寻医问药，这些做法都是很不正确的，要寻求正确的方法不要让家里边儿的人担心，现在很多女性都会2025-04-04
最新评论