高血压吃什么 有助老年人降血压的食物

发布时间：2025-04-04 16:03:50 来源：草莓资讯网 作者：百科

由于生理机能的什有食物减退，很多的助老老年人都容易患上高血压，这给他们的年人生活带来诸多困扰。那么，降血老年人如何降血压呢？

土豆

高血压老人饮食通常少不了土豆。高血土豆具有低脂肪、压吃压低热量、什有食物营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。不仅如此，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。

菠菜

菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜，也是高血压老人中意的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

大蒜

大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。每天吃2—3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

豆类

黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保护血管的作用，大大降低患慢性疾病的风险，对高血压老人尤其有益。

老人要如何预防高血压

1、保持心情舒畅，避免大喜大悲

人在情绪波动，出现大喜或大悲时，交感神经就会兴奋，使心跳加速，外周血管阻力增加，舒张压明显上升，如此反复多次血压升高，便会引起高血压病。这就要求老年人遇事要冷静，遇到不顺心的事，要会克制自己。

学会释放心中不快的方法，如多与家人、老朋友交谈，说出自己的想法和要求;每欲要发火时，便离开现场，去做别的事情，或改换话题，分散注意力，从而使怒气怨言得到化解。

2、生活要有规律

对老年人来说，有规律的生活对预防高血压病非常重要。首先老年人要做到有劳有逸，劳逸适度。每天要保持7～9小时的睡眠时间和1～2小时的体育活动时间。做到饮淡茶、不吸烟、少饮酒(可饮少量白葡萄酒)。

因烟中的主要成份尼古丁可使交感神经兴奋，周围血管收缩而致血压升高;酒中的主要成份酒精能使心血管舒缩功能受损，血管壁粥样硬化，易于发生高血压。

3、合理饮食，避免肥胖

老年人的饮食应以补充足够的营养，又不致肥胖为原则，因为肥胖会引起血压升高，增加心脑血管疾患的发病率。平日要注意避免过量进食，以清淡为主，尽量少吃或不吃肥甘厚味之品。

烹饪时要控制食盐的用量，每天用量以4～6克为宜。补充含钙丰富的食物如牛奶、虾皮、萝卜、蜂蜜等，因钙剂具有降低血压之功效。对肥胖老年人来说，要坚持节制饮食及参加体育锻炼，且不可盲目服用减肥药，以免引起副作用。

4、参加体育运动

实践证实，适当的参加体育运动，能舒筋活络、畅通气血，对预防高血压病有一定的作用。可根据自身的情况及周围环境的状况，选择快步走、慢跑、打太极拳、练剑、游泳、打乒乓球等。做每一项运动，都要注意运动量，循序渐进，持之以恒，方能见效。

5、常听音乐

优美的音乐，能使人心情舒畅、大脑放松，从而避免因过度紧张而使血压升高，预防发生高血压病。

高血压吃什么好

1、口蘑鳝鱼面

材料

鳝鱼，鸡蛋面，西兰花，口蘑，冬笋，盐，白糖，胡椒粉，水淀粉适量。

烹制方法

锅中倒水，加入盐、食用油，将鸡蛋面煮熟捞出，鳝鱼洗净切成片，西兰花过水焯熟。坐锅点火倒油，下蒜末炒香，加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒。加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀，出锅前淋入香油，西兰花铺底、放入煮好的鸡蛋面，将炒好的鳝鱼汁浇在上面。

特点

主副结合，营养丰富。

2、家常海参

材料

水发海参300g，猪肥瘦肉50g，黄豆芽100g，青蒜苗20g，郸县豆瓣20g，猪油65g，料酒20g，鲜汤300g，红酱油10g，味精0.5g，麻油10g，豆粉10g。

烹制方法

海参片成上厚下薄的斧楞片，用汤煨两次捞起。猪肉剁细，青蒜苗切成大粗花，黄豆芽去净根脚，豆瓣剁细。炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盛盘。再将锅洗净下猪油烧至六成热，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，放入海参及猪肉、红酱油，将锅移至小火上煨，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推转。另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。

特点

汁色棕红，咸鲜微辣。

血压高要多吃这些菜

茄子

高血压患者应多吃茄子，茄子是日常生活中的常见蔬菜，它不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。

高血压患者经常食用茄子，可补充机体必需的钾，并促使钠的排泄，从而使血压下降。临床观察也表明，常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服，对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。

洋葱

高血压患者应多吃洋葱，因为它不但含有丰富的营养，而且有较高的药用价值，洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。

洋葱具有很好的降压作用。洋葱含有的前列腺素A1 能直接作用于血管，血管舒张，少外周血管和心脏冠状动脉的阻力。

并且，对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用， 从而促使血压下降。洋葱是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。

蘑菇

高血压患者应多吃蘑菇，蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分。

其性味甘、平，具有补气益胃和润燥透疹等功效。此蔬菜适宜于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。

香菇

高血压患者应多吃香菇，香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且80%以上是亚油酸，它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。

香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄， 连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。

另外，香菇属高钾低钠食品，对稳定、降低血压， 保护血管也十分有益。因此，高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者宜常食香菇。

结语：高血压确实是老年人的一大头疼事，想吃不敢吃，真是一种折磨。以上分享了有关高血压吃什么好以及有助老年人降血压的食物推荐，希望通过本文的分享能够帮助到血压高的老年朋友们！

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