1、高血家常公鸡

嫩公鸡250克，压患芹菜75克，什肉冬笋、对身辣椒、体好瘦肉汤及姜、豆瓣酱等调料适量。

鸡肉切小块，水焯;芹菜切断，冬笋切丝，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉调成湿粉备用。油加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的淀粉，随炒随搅至熟起锅即成。可温中补虚、降压安神。适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。

2、鸡汤鱼卷

活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤及调料适量。

火腿、冬笋切丝;姜、瘦肉剁成末;淀粉水调;鱼去骨，片成长方形鱼片;肉末加酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末及湿淀粉搅拌成馅;剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来。将鸡汤旺火烧开，改小火，将鱼卷下入锅内汆一下，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其他作料加入汤内，烧开即成。可滋阴润燥、清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等较为适宜。

好了，小编在这里已经详细介绍了高血压患者吃什么肉不影响健康，对身体好。这个消息对那些虽然患有高血压，但又不想放弃肉类的朋友们来说，是一个福音哦。高血压患者平时要多注意饮食方面的事项，按照医生的嘱咐，合理饮食，吃些文章中介绍的这些肉是完全可以的哦。

(责任编辑：百科)