米蕉虽然从形状上它没有什么特别，米蕉但是何挑个头上可就不一样了。咱们来做一个比较。米蕉瞧，何挑它可比普通的米蕉香蕉小多了，说得夸张一点，何挑像小米粒似的米蕉。所以它有一个非常好听的何挑名字叫小米蕉。您可别小看这小米蕉，米蕉在它的何挑原产地泰国，它可是皇室的贡品，所以它又有贡蕉、皇帝蕉的美誉。近水楼台先得月，让我先来偿偿这皇室的贡品到底是什么滋味。

其实，小米蕉已经在我国海南岛引种成功了，想吃到它也不是什么难事。说到挑选，它与普通的香蕉差不多。不过由于它种植困难、产量低、非常不易储存，所以在挑选的时候就要更加科学。那么挑什么样的小米蕉最合适呢？

也是挑颜色比较黄一点儿的，但是不能太黄的，应该挑这种颜色的，大面上看是黄颜色的，但是根部和尖部，稍微有一点青色，这种小米蕉是标准的好的，稍微有一点儿青色，这种的容易储存，而且回家可以放一天到两天。

现在咱们来对比一下。瞧，这把小米蕉外表大部分还是绿色的，这种就属于太不成熟了，这样的最好别选。您也许要问，我拿回去放一放不就可以吃了吗？那我就给您拿一把放熟了的小米蕉。您看这颜色上是不是就与自然熟的差远了。它不光颜色上发暗发旧，而且味道上也没有自然熟的好吃。

现在咱们再来看另一把小米蕉。瞧，这把小米蕉从果实的颜色上看很黄，连根部都黄了，这种小米蕉已经完全熟透了，只能即买即吃。再过一两天就会坏了，没法吃了。所以想买回去放一两天再吃，您千万别买这种。而应该买前面那种。

有的时候我们吃的食物总是觉得不是那么美味，其实也是食材没有选择好的原因，上面就是对什么样的小米好的一些介绍，这样我们在购买小米的时候就能够挑选到更新鲜和美味的了，这样不仅能够让味觉得到满足还能吸收更多的营养。